Баклажаны на зиму Полезное- Страница 2 из 2

В интернете часто можно встретить разные мнения по поводу того, можно ли замораживать кабачки и баклажаны на зиму. Структура этих овощей очень волокниста и насыщена водой, поэтому большинство хозяек уверены – в морозилке кабачкам и «синеньким» не место. Что же, давайте разберемся, так ли это. Можно ли заморозить кабачки на зиму? Многие задаются дилеммой, а нужны ли мороженые кабачки вообще? Ответ однозначен – конечно, да. Ведь разнообразие овощей на столе в зимние месяцы никому не будет лишним. Как же их замораживать? Моем, нарезаем кабачок кусочками любой формы. Как обычно сушим, пакуем в полиэтиленовые пакеты и отправляем в морозильную камеру. Процесс заморозки можно ...

Баклажан – это овощ, который фантастически сочетается с томатами, острыми специями и чесноком. Поэтому совершенно неудивительно, что такой рецепт, как баклажаны на зиму в аджике нашел множество поклонников. Сегодня существует огромное количество интерпретаций рецептуры, иногда весьма неожиданных, но неизменным остается главное – вкус пикантных баклажанов в жгучем томатном соусе. Вы можете их использовать в виде закуски или удивительного соуса к различным блюдам. Баклажаны в аджике без уксуса 5 кг баклажанов; 3 кг в идеале красных болгарских перцев; 250 мл масла растительного; 0,5 кг чеснока; 3 кг помидоров; 1-2 горьких перца; пучок петрушки; 100-150 г соли (не йодированной); 600 г сахара; Преимущество этого ...

Прекрасным вкусом и сочетанием продуктов отличается такая заготовка, как баклажаны по-корейски на зиму. В основе лежат главные особенности этой экзотической кухни – пикантный маринад и преобладание острых ноток, однако обработка самих баклажан существенно отличается от использования в корейских блюдам других овощей. Если в большинстве кушаний маринадом заливаются сырые овощи, то здесь требуется предварительная подготовка. Все дело в горечи баклажанов, которая может испортить вкус блюда, если ее заранее не удалить. Для этого баклажаны сначала вымачивают в воде, а затем обжаривают, отваривают или запекают. Баклажаны по-корейски «Традиционные» Понадобится: 4 кг баклажанов; 1 кг перца сладкого; 1 кг лука; 1 кг моркови; 100 г чеснока; ...

Наверняка у каждой хозяйки есть свой семейный рецепт заморской икры баклажанной на зиму, которую готовили еще наши бабушки. Но нашим милым хозяюшкам всегда хочется поэкспериментировать и попробовать «что-то эдакое». Предлагаем вашему вниманию несколько оригинальных рецептов из привычных ингредиентов. Маринованная икра из баклажанов Ингредиенты для этого рецепта: 3 кг баклажанов; 3 моркови; болгарского перца – полкило; 3 луковицы; зелень (любую по вашему вкусу, главное, чтобы свежая, рекомендуется пучок петрушки); чеснок – около 7 зубков; масло подсолнечное (можно любое другое растительное по желанию) – 200 мл; 4 ст. ложки сахарного песка; 150 мл 9-ти % уксуса; перец – 1 ч. л. (молотого); 1 ч. ...

Зимний салат «Десятка» очень прост в приготовлении, но предоставит отличную возможность разнообразить зимнее меню. Также его можно использовать в качестве оригинальной закуски или дополнения к мясным блюдам. Салат получил свое название из-за количества ингредиентов, необходимых для приготовления одной порции. Рецепт салата 10-ки из баклажанов Чтобы приготовить пять полулитровых баночек витаминного салат десятка из баклажанов на зиму вам потребуется следующее количество продуктов: баклажаны – 10 шт.; сладкий болгарский перец – 10 шт.; помидоры – 10 шт.; репчатый лук – 10 шт.; растительное масло – 120 г (половина стакана); сахар – 150 г; соль – 1 столовая ложка; уксус – 100 г Порядок приготовления салата: Все ...

Раньше на полках магазинов можно было увидеть томатный соус Анкл Бенс, но изобретательные хозяйки придумали, как заготовить похожую заправку на зиму в домашних условиях. Салат анкл бенс из баклажанов на зиму – не совсем простой соус. Его можно использовать не только как дополнение к спагетти или другим гарнирам, но и употреблять в качестве самостоятельного зимнего блюда. Приятно и то, что это рецепт является быстрым и экономным. Баклажанный анкл бенс Необходимые продукты для приготовления 7 полулитровых банок салата: овощи: баклажаны, морковь, репчатый лук и болгарский перец – по 0,5 кг; томаты – 2 кг; соль - две столовые ложки без горки; чеснок – ...

Все новые рецепты в Одноклассниках!
Много уникальных вкусностей